作为创办于1947年的福建餐饮业十大小吃品牌、厦门老字号“吴再添小吃店”传承人，吴民祝始终坚持诚信经营，积极参与社会信用体系建设，先后获评2022年“福建好人（诚实守信类）”、第九届厦门市道德模范（诚实守信类）等荣誉。

　　一、诚信为本，坚守传统工艺古早味。20年来，吴民祝始终践行“诚信为本、货真价实、薄利多销、服务大众”经营理念，每天送达的食材坚持一一检查、过秤，确保新鲜度；坚持古早味制作工序，店里20余种小吃的每一道制作工序他都亲自盯，每批新出炉的小吃，他都要“看、闻、试”，确保口味纯正。2022年，厦门市开展“爱心餐饮店”公益项目申报，他第一时间申请，并成为首批授牌单位。

　　二、严苛把关，坚守诚信经营全流程。吴民祝将对食品质量和安全的严苛要求落实到食品制作的每一道工序中，全流程把控食品质量和安全。几十年来，小吃店始终坚持现做现卖，拒绝添加防腐剂，每天晚上打烊前，他一定要巡查店里剩余的产品，有些食材，达不到一定新鲜度，坚决不留，这是小吃店的铁律，也是以实际行动参与社会信用体系建设的生动体现。

　　三、规范标准，坚守供厦食品安全关。吴民祝作为主要起草人，先后参与沙茶面、厦门碱面、虾面等多个供厦食品安全团体标准的起草和厦门特色美食制作规程制定，通过团体标准，将诚信、安全理念融入食品制作过程，保障食品安全，为行业社会信用体系建设提供了重要支撑。他耗时半年，成功研制出制作油葱粿用的碱水，每次生产出来的碱水，他都主动送检，无一例外。